kama blog: Irish Coffee and Biscotti Shortbread

Irish Coffee

Riscaldare il whisky e lo sciroppo di zucchero di canna a bagno maria.

Preparare il Fortissio Lungo Grand Cru in una tazza da caffè lungo (110 ml).

Versare il primo preparato e il Fortissio Lungo Grand Cru in un bicchiere.

Aggiungere la panna montata e servire.

Biscotti shortbread

Preriscaldare il forno a 160 °C.

Versare in una ciotola o in un robot da cucina i due tipi di farina, il burro tagliato a cubetti, lo zucchero e la vaniglia.

Mescolare gradualmente fino a formare un impasto.

Stendere la pasta in una teglia rettangolare in silicone o in una teglia rettangolare tradizionale coperta di carta da forno e infarinata.

Intagliare la pasta con la punta del coltello disegnando dei quadrati.

Cuocere in forno per 15-20 minuti.

Lasciar raffreddare e spezzare la pasta lungo gli intagli.

Servire gli shortbread insieme agli irish coffee.

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