La consistenza del fiore di Ibisco è croccante e delicata al tempo stesso, il sapore ricorda quello dell’amarena, del lampone e del rabarbaro mentre il suo profumo è paragonabile a quello della barbabietola, il che lo rende un ingrediente particolarmente versatile e adatto a preparazioni di ogni genere. Bembo unisce ai Cristalle di sale dell'Himalaya, un sale di miniera tra i più antichi al mondo, il colore ed il profumo dei fiori di Hibiscus.
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