http://www.hispanickitchen.com/profiles/blogs/atole-sweet-corn-atole
Ingredients
2 cups of fresh corn grains
4 cups of milk
3/4 cup of water
1/2 stick of cinnamon
1/3 cup of sugar (or more to adjust to your personal taste)
5 Tablespoons of cornstarch
Dissolve the cornstarch with a cup of water until there are not lumps. Set aside. Puree corn grains with 1 cup of the milk in the blender until smooth.
Using a colander or sieve strain the liquid and pour into a pot adding the sugar, milk and cinnamon.. Cook over medium heat bringing the mixture to a boil and stir frequently to avoid sticking, until mixture thickens. It could take 15 minutes or more to get to this point. Remove from heat and serve warm.
Ingredienti
2 tazze di chicchi di mais freschi
4 tazze di latte
3/4 tazza di acqua
1/2 stecca di cannella
1/3 di tazza di zucchero (o di più per adattarsi al vostro gusto personale)
5 cucchiai di amido di mais
Sciogliere la maizena con una tazza di acqua fino a quando non ci sono grumi. Mettere da parte. Purea di chicchi di mais con 1 tazza di latte nel frullatore fino a che liscio.
Utilizzando un colino o setaccio filtrare il liquido e versare in una pentola aggiungendo lo zucchero, il latte e la cannella .. Cuocere a fuoco medio portare il composto ad ebollizione e mescolate spesso per evitare che si attacchi, fino a quando addensa. Si potrebbe richiedere 15 minuti o più per arrivare a questo punto. Togliere dal fuoco e servire caldo.
Ingredients
2 cups of fresh corn grains
4 cups of milk
3/4 cup of water
1/2 stick of cinnamon
1/3 cup of sugar (or more to adjust to your personal taste)
5 Tablespoons of cornstarch
Dissolve the cornstarch with a cup of water until there are not lumps. Set aside. Puree corn grains with 1 cup of the milk in the blender until smooth.
Using a colander or sieve strain the liquid and pour into a pot adding the sugar, milk and cinnamon.. Cook over medium heat bringing the mixture to a boil and stir frequently to avoid sticking, until mixture thickens. It could take 15 minutes or more to get to this point. Remove from heat and serve warm.
Ingredienti
2 tazze di chicchi di mais freschi
4 tazze di latte
3/4 tazza di acqua
1/2 stecca di cannella
1/3 di tazza di zucchero (o di più per adattarsi al vostro gusto personale)
5 cucchiai di amido di mais
Sciogliere la maizena con una tazza di acqua fino a quando non ci sono grumi. Mettere da parte. Purea di chicchi di mais con 1 tazza di latte nel frullatore fino a che liscio.
Utilizzando un colino o setaccio filtrare il liquido e versare in una pentola aggiungendo lo zucchero, il latte e la cannella .. Cuocere a fuoco medio portare il composto ad ebollizione e mescolate spesso per evitare che si attacchi, fino a quando addensa. Si potrebbe richiedere 15 minuti o più per arrivare a questo punto. Togliere dal fuoco e servire caldo.
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