Torta di noci al cioccolato senza farina
Ingredienti
600 g di cioccolato per la cottura
14 g di burro
14 g di zucchero a velo
6 uova
14 g di frutta secca (mandorle o nocciole)
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il burro ammorbidito e il cioccolato fuso e mescolare bene. Togliere 4 cucchiai dal composto mescolato e conservarli per la glassa. Ora aggiungete le noci e i bianchi montati a neve. Mescolare e versare in formato modello torta di 26 cm. Cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
Stendere la crema fredda, che è stata conservata precedentemente
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