Ingredienti:
Mezzo litro di latte,
100 gr. di amido per dolci,
100 gr. di zucchero,
una bustina di vaniglia,
scorza di limone.
Preparazione:
Versate in un tegame il latte, unite l'amido per dolci, lo zucchero, la bustina di vaniglia e un po' di scorza di limone grattugiata. Amalgamate il tutto e mettete sul fuoco a fiamma bassa, sempre rimestando portate a bollore. Continuate a rimestare per un paio di minuti ancora e togliete dal fuoco. Versate su un piatto e lasciate raffreddare.
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