http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=92727
Ingredienti
2 albumi
150 g di zucchero semolato
175 g di farina di cocco
un cucchiaino di aroma di mandorla
zucchero a velo
Montare a neve ben ferma gli albumi
continuare a montare e aggiungere, poco a poco ,lo zucchero.
Poi aggiungere il cocco e l'aroma e mescolare lentamente per amalgamare il tutto
A questo punto formare le palline,l'impasto si maneggia perfettamente
e passare ogni pallina in un po' di zucchero a velo
disporre le palline sulla teglia con carta da forno
A questo punto cuocere a 200 gradi per 10 minuti, oppure ai soliti 180 gradi fate delle prove dipende dal forno
e se volete ricoprite di cioccolato al latte
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