Hot Malted Vanilla Milk

http://noshmyway.com/2013/02/24/hot-malted-vanilla-milk-recipe/

Ingredients serves 1
1 cup 2% milk
1 tablespoon vanilla sauce (recipe below)
dash of cinnamon or nutmeg

In a small sauce pan heat up the milk until almost steaming. Do not boil.
Add the vanilla sauce and stir.
Top with cinnamon or nutmeg


Malted Vanilla Syrup
Ingredients
½ cup Carnation brand Malted milk powder
¼ cup sugar
¾ cup water
1 Tablespoon vanilla extract

In a small saucepan over medium high heat, combine the malted milk power, sugar and water.
Heat until it boils, lower the heat and continue to boil for about 3 minutes, add the vanilla extract and remove from heat.
Cool, and bottle in an airtight container and refrigerate.
Makes about 1 cup





Latte Caldo Maltato alla Vaniglia
Ingredienti per 1
1 tazza di latte 2%
1 cucchiaio di salsa di vaniglia (ricetta sotto)
pizzico di cannella o noce moscata

Scaldare in una piccola casseruola il latte fino a quasi fumante. Non far bollire.
Aggiungere la salsa di vaniglia e mescolate.
Sopra con cannella o noce moscata


Sciroppo Maltato alla Vaniglia
Ingredienti
½ tazza di latte in polvere maltato di marca Carnation
¼ tazza di zucchero
¾ tazza di acqua
1 cucchiaio di estratto di vaniglia

In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, unire il latte in polvere maltato, lo zucchero e l'acqua.
Riscaldare fino al bollore, abbassare la fiamma e continuare a far bollire per circa 3 minuti, aggiungere l'estratto di vaniglia e togliere dal fuoco.
Lasciar raffreddare, e imbottigliare in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero.
Fa circa 1 tazza